Продукты дорожают, но остаются доступнее, чем у соседей — Минсельхоз

По словам Урана Чекирбаева, заведующего отделом продовольственной безопасности Министерства водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, рост цен на продукты питания в Кыргызстане обусловлен как внутренними, так и внешними факторами. Он поделился этой информацией в эфире Биринчи радио.

Чекирбаев отметил, что среди девяти ключевых продуктов питания в стране находятся мясо, растительное масло, хлеб и сахар. Нормативная норма потребления сахара составляет около 170 тысяч тонн в год, однако фактическое потребление достигает лишь около 100 тысяч тонн. Это объясняется тем, что часть сахара заменяется другими продуктами, содержащими сахар, такими как конфеты и шоколад. «Если учесть все эти продукты, фактическое потребление сахара может вполне соответствовать норме», — добавил он.

Он также подчеркнул, что изменения цен на морковь напрямую влияют на стоимость других овощей, так как эти продукты взаимосвязаны. «Морковь можно считать индикатором — если цена на один продукт растет, это может повлечь за собой повышение цен на другие», — пояснил Чекирбаев.

Он напомнил, что когда цена на морковь превышала 100 сомов, картошка и лук оставались стабильными. Это произошло из-за дефицита моркови в России и Беларуси, которые начали активно закупать ее в Кыргызстане.

«В таких случаях можно и радоваться, и огорчаться. Высокие цены помогают фермерам, но негативно сказываются на тех, кто тратит значительную часть своих доходов на продукты», — отметил он.

Чекирбаев добавил, что Кыргызстан занимает одно из первых мест среди стран с высокой долей расходов домохозяйств на продукты питания. В то время как в развитых странах этот показатель составляет 5–10% от доходов, в Кыргызстане он значительно выше, что делает изменения цен особенно ощутимыми для населения.

С точки зрения производителей, высокие цены могут восприниматься как положительный момент, поскольку более 60% населения живет в сельской местности, и доходы фермеров зависят от рыночной ситуации. Тем не менее, инфляция затрагивает не только продовольственные товары, но и сырье, технику, а также услуги по обработке и сбору урожая.

«Если бы цены на продукты не росли, но при этом затраты фермеров увеличивались, хозяйства понесли бы убытки и в следующем году не смогли бы обеспечить необходимый объем производства», — пояснил специалист.

Уран Чекирбаев также указал на внутренние факторы, способствующие росту цен, такие как увеличение ВВП и повышение заработных плат в бюджетных и частных секторах, что ведет к росту потребления.

Он отметил, что уровень инфляции и стоимость основных продуктов питания в Кыргызстане ниже, чем у основных торговых партнеров, таких как Россия и Узбекистан. Например, цены на мясо в Кыргызстане значительно ниже, чем в Казахстане и Узбекистане.

К внешним факторам, влияющим на цены, Чекирбаев отнес:

• высокую инфляцию в странах-партнерах;
• геополитическую ситуацию и тарифные войны, которые увеличивают логистические расходы, особенно в сфере продовольствия;
• импортозависимость в отношении определенных категорий товаров, таких как фрукты, цитрусовые и бананы;
• изменения климата — засуха, наблюдаемая за последние 2-3 года во всем мире.

«Продукты имеются, однако из-за внешних факторов, в частности тарифных войн и логистики, их стоимость возрастает, и эта инфляция затрагивает Кыргызстан», — подытожил он.