День рождения русской водки граждане страны отмечают 31 января с 1865 года

Ежегодно 31 января в российском государстве отмечают старинный праздник, который называется День рождения русской водки. Именно в это время в 1865 году известный ученный Дмитрий Менделеев защитил диссертацию «О соединение спирта с водой». В такой знаменательный день стоит оправить друзьям и знакомым веселые поздравления, а также открытки.

История праздника День рождения русской водки 31 января

Событие, послужившее причиной неформальному установлению Дня рождения водки, произошло 31 января 1865 года. В этот день в Петербурге Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой работал в 1863-1864 годах. Диссертация хранится в музее великого ученого — в Санкт-Петербургском государственном университете.



Целью работы было изучение удельных весов растворов спирт + вода, в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Другими словами, исследования удельного веса смесей проводились при различных температурах и концентрациях, начиная от безводного спирта до раствора в 50 весовых % и далее до 0%.

В 4 и 5 главах диссертации, названных, соответственно, «О наибольшем сжатии, происходящем при взаимном растворении безводного спирта и воды» и «Об изменении удельного веса при соединении спирта с водою», говорится о результатах исследования водно-спиртовых растворов, в том числе с концентрацией 33,4 весовых % или 40 объемных %.

Совершенно очевидно, что ни о физиологическом, ни о биохимическом воздействии изучаемых систем на живой организм не говорится ни слова. 31 января можно считать днем еще одного вклада в мировую науку, сделанного великим русским ученым Д.И. Менделеевым. Кстати, известно, что увлечения ученого не ограничивались научными исследованиями.

Интересные факты о водке в День рождения 31 января

Настоящая водка должна быть практически безвкусной и не отдавать сивушными маслами.

Медаль «За пьянство» учредил Петр I в 1714 году. Он решил, что она станет панацеей от пьянства. Вероятно, первый российский император делал ставку на обличительную надпись, выдававшую в человеке выпивоху, и на вес медали.

Вместе с ошейником и цепями медаль весила восемь килограмм. «Награждали» медалью в полицейском участке и крепили так, что снять ее было невозможно. Носить медаль нужно было неделю.

Любимой водкой Петра I была анисовая. Этот напиток получали двойной перегонкой «хлебного вина», затем настаивали на анисовом семени и разбавляли на треть мягкой родниковой водой.

До 1885 года водку на вынос продавали только ведрами — по 12 литров. Именно с того времени в России осталось крылатое выражение «пить водку ведрами». Впрочем, можно было выпить и на месте стандартные 50 грамм (получарку) или 100 грамм (чарку).

Бутылка в качестве тары для водки привычная для современного человека начала использоваться только с 1894 года.

Барная культура, широко развитая сегодня, своими корнями уходит во времена Ивана Грозного. Еще в 16 веке придумали такой формат заведений, где было принято пить без закуски.

В январе 1940 года во время советско-финской войны военнослужащие Красной Армии начали получить водочный паек, который называли «ворошиловский паек» или «наркомовские 100 граммов».

С мая 1942 года водка ежедневно выдавалась солдатам на передовой. Причем, позже норму увеличили до 200 граммов. На Закавказском фронте выдавали не водку, а по 300 граммов сухого вина или по 200 граммов портвейна.

С 1977 года по 1982 Польша и СССР спорили в суде по поводу приоритета производства водки, как русского национального напитка. Дело это Советский Союз выиграл по решению международного арбитража.

Сегодня водка считается одним из самых крепких напитков, но изначально в нем было не больше 10-15 градусов.

Оригинальные стихи в День рождения русской водки 31 января

***

В Петербурге Менделеев

Водку русскую создал,

Правда химик знаменитый

Свое мнение сказал:

«Ты с напитком осторожно,

Так беды наделать можно!

Норму ты не превышай,

За 150 не переступай.»

Я скажу тебе, дружок,

Нормы нет — исчезнет прок.

Праздник ты не омрачай,

Русской не перебирай!

***

Друзья мои! Сегодня русской водки — День Рожденья.

Поздравляем, милая, тебя, от всей души!

Менделеев здорово применил ученье,

Вычислил, когда-то, сколько надо лить воды.

Водка, водка, водочка, русская традиция,

Нас сближает за столом, когда вокруг друзья.

У кого беда случилась, у кого амбиция.

Водка всех соединит, иначе и нельзя.

Кто-то скажет «алкоголь для организма вреден»,

Мы ответим — «просто нужно организм любить!»

Нет, бывает всякое, у тех, кто мозгом беден,

А умный — знает точно, когда и сколько пить!

***

С хорошей закуской, в хорошей компании,

Водка поддержит дружеский дух.

В руках дурака поведет на заклание,

Но если знать меру — она только друг.

Сегодня у водки как раз День рожденья,

Она лучше виски и лучше вина.

Так выпьем, чтоб утром не было похмелья,

Чтоб только во благо была нам она.



***

С днем рождения водки

Поздравлю вас, друзья,

В честь праздника по рюмочке

Вам наливаю я.

Издревле на Руси

Водку уважают,

После бани стопочку

На душу принимают.

С нею наши песни

Веселей звучат,

Под водочку на свадьбах

«Горько!» все кричат.

Чистая, прозрачная

Водка, как слеза,

Но пейте в меру, чтоб

Не заливать глаза.

***

Сегодня водка отмечает

Свой день рожденья, потому

Тебя сердечно поздравляю

И пожелать в сей час хочу,

Чтоб всех людей на этом свете

Не стала водка больше никогда губить.

Чтоб жизнь была у всех в расцвете,

Чтоб все могли лишь в меру пить.