Диетолог Фаерман объяснила, как правильно выбрать ягоды

Лариса Фаерман, диетолог из центра "Доктис", поделилась советами по выбору полезных ягод. Некоторые из них следует добавлять в рацион с осторожностью.

Источник изображения: pxhere

Она объяснила, что черника содержит множество антиоксидантов, которые помогают избавиться от свободных радикалов. Высокое содержание витамина C в чернике снижает воспаление и укрепляет иммунитет. Малина богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения. Присутствие фолиевой кислоты, калия и магния в малине защищает сердце и сосуды.

Смородина содержит больше аскорбиновой кислоты, чем цитрусовые. Она активно участвует в процессе синтеза коллагена, замедляя старение кожи. Антоцианы, присутствующие в смородине, защищают клетки от окислительных процессов. Вишня богата мелатонином, который помогает нормализовать циркадные ритмы.

Крыжовник, по словам Фаерман, является одной из самых полезных летних ягод. Он содержит пищевые волокна и антиоксиданты, и его регулярное употребление может снизить уровень сахара в крови. Крыжовник также защищает сердце и улучшает работу мозга. Черешня богата витаминами C, A, B1, B2, однако содержит много сахара, что может быть нежелательно для людей с диабетом. Клубника, особенно неорганически выращенная, может вызвать скачки уровня глюкозы из-за наличия пестицидов. Поэтому рекомендуется употреблять только органически выращенные ягоды.
Источник: rg.ru