Средиземноморская диета помогает улучшать структуру белого вещества мозга

Фото из открытых источников
Новое исследование американских ученых позволило подтвердить, что соблюдение средиземноморской диеты способствует сохранению целостности белого вещества, отвечающего за способность мозга эффективно передавать сигналы между нейронами.
 
К испытаниям привлекли почти 2,9 тысячи человек. Как сообщает ресурс newatlas.com, именно у тех участников, что максимально следовали диете, заметнее улучшалась работа мозга.
 
Средиземноморская диета отличается акцентом на фрукты и овощи, также поощряются такие продукты как бобовые, рыба, цельные злаки и курица. Уже доказано ее положительное действие на состояние сердца и ЖКТ. Ранее эксперименты показали, что этот рацион также снижает уровень депрессии у молодых людей и замедляет старение мозга, улучшает когнитивные функции.
 
Авторами нового исследования стала команда учёных под руководством Габриелы Трибан из Университета Иллинойс в Чикаго. Эксперты изучили данные 2 900 взрослых латиноамериканцев возрастного диапазона от 18 до 74 лет. Испытуемые представили информацию о своём меню, после чего каждому присвоили баллы от 0 до 9 за соблюдение средиземноморской диеты. Средний балл составил 5. Исследователями были использованы методы МРТ для оценки целостности белого вещества мозга и его организации.
 
Выяснилось, что рост балла за соблюдение средиземноморской диеты на один пункт приводил к укреплению целостности белого вещества мозга. Оно отвечает за эффективность работы нейронных связей в мозге. У тех, кто придерживался диеты, фиксировали меньше структурных повреждений и повышенную плотность белого вещества, говорящих о лучшем функционале мозга.
 
Средиземноморская диета также способна уменьшать воспалительные процессы и окислительный стресс, поддерживая здоровье сосудов мозга и оптимизируя работу нервной системы. Любопытно, что такой позитивный результат достигался даже при проблемах с сердечно-сосудистой системой. Приверженцы диеты демонстрировали улучшение организации нейронных связей между различными зонами мозга.