Полезные свойства лаврового листа, и противопоказания к его употреблению

Полезные свойства лаврового листа, и противопоказания к его употреблению

Почему люди начинают злоупотреблять лавровым листом, выяснили эксперты. Пряно-ароматическое растение не только широко используется в кулинарии. Лавровый лист обладает целым набором полезных свойств. Но есть у него и противопоказания.

В чём польза лаврового листа


Лист лавра благородного, более известного в народе, как «лаврушка», используют при приготовлении различных блюд. Растение обладает не только своеобразным ароматом, но и придаёт блюду особые вкусовые нотки.
Полезные свойства лаврового листа, и противопоказания к его употреблению

Считается, что в первые блюда лавровый лист надо добавлять за 5 минут до готовности, во вторые – за 10 минут. Если готовить с лаврушкой дольше, то появится привкус горечи.

О вкусовых качествах листьев вечнозелёного дерева известно издавна. Но лаврушка обладает и целым рядом полезных свойств.
Полезные свойства лаврового листа, и противопоказания к его употреблению

В лавровом листе содержатся:


  • полезные микроэлементы. Среди которых кальций, натрий, калий, селен, железо, цинк;

  • дубильные вещества;

  • кислоты – муравьиная, камфорная и уксусная;

  • эфирные масла;

  • фитонциды;

  • антиоксиданты.


Какое действие оказывает лавровый лист


Благодаря целому набору из полезных веществ, лаврушка может оказывать полезное действие на ряд процессов, протекающих в человеческом организме.
Полезные свойства лаврового листа, и противопоказания к его употреблению

Так, при правильном и грамотном употреблении, лавровый лист помогает:






  • нормализовать процессы кроветворения;

  • успокоить нервную систему;

  • повысить иммунитет;

  • нормализовать метаболические процессы;

  • улучшать пищеварение;

  • выводить из организма токсины и лишнюю жидкость.


Полезные свойства лаврового листа, и противопоказания к его употреблению

Кроме этого, лаврушка обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Оказывает она благоприятное действие и на репродуктивную систему, как мужчин, так и женщин.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полезные свойства Иван-чая, и противопоказания к его употреблению

Настои и отвары из лаврушки применяют при кашле, тонзиллите, конъюнктивите, гайморите, артрозах и артритах. Обрабатывают ими и ранки, и сыпь на коже.

Почему злоупотребление лавровым листом может навредить


С давних времён среди народных целителей и знахарей бытовало правило – всё полезно в меру.

Чрезмерное употребление отваров и настоев, приготовленных с использованием лаврового листа, может нанести вред здоровью.
Полезные свойства лаврового листа, и противопоказания к его употреблению

Специалисты отмечают, что кроме полезных свойств, у лаврушки есть и противопоказания.

От употребления настоев и отваров с добавлением лаврового листа лучше отказаться беременным и кормящим женщинам.  Не рекомендуется давать их детям до 6 лет.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему возникает изжога и какой вред она может нанести здоровью

Причина таких ограничений объясняется содержанием в лаврушке особых веществ – салицилатов. В больших концентрациях они могут спровоцировать кровотечение и повышение тонуса матки у беременных женщин, а также привести к возникновению пищевой аллергии.

Врачи рекомендуют с осторожностью применять лавровый лист тем людям, которые подвержены запорам и язвенной болезни пищеварительной системы. Дубильные вещества «крепят», а эфирные масла оказывают раздражающий эффект на слизистую желудка и кишечника.


<!--
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: